Салат из баклажанов с яйцом
Кулинарная группа:
Салаты и винегреты
Автор:
Ольга Евгеньевна
На грамм: 100
Калории: 66,2 кКал
Белки: 2,6 г
Жиры: 4,6 г
Углеводы: 5,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Баклажан | 300 г | 1,8 г/0,3 г/16,5 г | 72 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло оливковое | 20 г | 0 г/20 г/0 г | 179,6 | Жирные продукты |
|
Лук репчатый | 140 г | 2,4 г/0 г/13,3 г | 60,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сахар песок | 7 г | 0 г/0 г/7 г | 26,2 | Сладкие продукты |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Уксус 9% | 60 г | 0 г/0 г/1,8 г | 7,2 | |
|
Вода питьевая | 83 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Чеснок | 5 г | 0,3 г/0 г/1,1 г | 5,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яйцо отварное | 150 г | 15,5 г/15,5 г/0 г | 157,8 | |
Рецепт
Шаг 1
Баклажаны зажарить на оливковом масле. Лук замариновать в маринаде (смешать сахар, соль, уксус и добавить воду). Все смешать.