Салат из свеклы и яблок
Кулинарная группа:
Салаты и винегреты
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 67,6 кКал
Белки: 1,6 г
Жиры: 1,8 г
Углеводы: 11,6 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Свекла | 80 г | 1,4 г/0 г/8,6 г | 38,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яблоко | 60 г | 0,2 г/0 г/6,8 г | 28,2 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Сметана 10% жирности | 30 г | 0,9 г/3 г/0,9 г | 34,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сахар песок | 3 г | 0 г/0 г/3 г | 11,2 | Сладкие продукты |
|
Лимонная кислота | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Показан на диеты: № 3, 5, 6, 11, 15; 8, 9 - без сахара; 7, 10 - без соли; 2 - свеклу и яблоки натереть, а также при малокровии.
Шаг 1
Свеклу отварить или испечь в кожуре. Готовую свеклу и яблоки очистить, нашинковать соломкой, заправить сахаром, 3% раствором лимонной кислоты, сметаной (15 г) и перемешать.
Шаг 2
Салат сложить в салатник и залить оставшейся сметаной. Украсить ломтиками свеклы, яблок и веточками зелени.
Шаг 3
В салат можно добавить чёрную смородину, клюкву, изюм и лимон. Красную свёклу можно заменить сахарной, последнюю рекомендуется печь, а не варить.