Шоколадный маффин MacDonalds
Кулинарная группа:
Сладкие мучные и сахаристые блюда
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 419,1 кКал
Белки: 8,9 г
Жиры: 27,3 г
Углеводы: 38,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Мука пшеничная, высший сорт | 250 г | 25,8 г/2,3 г/185,5 г | 817,5 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 161,5 г | 0 г/161,3 г/0 г | 1451,9 | Жирные продукты |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 200 г | 24 г/24 г/0 г | 244 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сахар песок | 100 г | 0 г/0 г/99,8 г | 374 | Сладкие продукты |
|
Шоколад 80% какао | 100 г | 11 г/42 г/31 г | 550 | Сладкие продукты |
|
Какао порошок | 75 г | 18,2 г/13,1 г/20,9 г | 279,8 | Орехи/семена/бобы |
|
Ванилин | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Разрыхлитель | 5 г | 0 г/0 г/1,2 г | 2,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
Рецепт
Шаг 1
Прежде чем начать выполнять рецепт нужно включить духовку, чтобы к моменту выпекания она была разогрета до 200 градусов.
Шаг 2
Смазать маслом формочки для кексов.
Шаг 3
В отдельной миске перемешать муку, какао и разрыхлитель. Мешать эти сухие ингредиенты нужно аккуратно, чтобы они не рассыпались и не разлетались во все стороны.
Шаг 4
Разломать шоколад на мелкие кусочки или натереть его на тёрке.
Шаг 5
Миксером взбить яйца и сахар до образования пены и полного растворения сахара.
Шаг 6
Влить масло к взбитым яйцам. Перемешать все.
Шаг 7
Смешать сухую и жидкую части теста. Если вдруг оно получится слишком густым – это не проблема. Можно всё решить добавлением кипячёной воды или молока.
Шаг 8
Замешенное тесто разлить по бумажным формочкам или силиконовым формам. Полностью формочки тестом не заполнять, тогда получится аппетитная шапочка на кексе.
Шаг 9
Формочки отправить на 20 минут в духовку, где выпекать до готовности. О готовности можно судить по внешнему виду и дивному запаху, но на всякий случай лучше проверить ещё и деревянной палочкой.
Шаг 10
После готовности маффины сразу не вынимать, иначе эти шоколадные красавцы осядут. Ждать минут 10 и подавать к столу.