Щи зелёные
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 45,3 кКал
Белки: 1,9 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы: 4 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Щавель | 132 г | 2 г/0 г/7 г | 37 | Овощи/зелень/коренья |
|
Шпинат | 270 г | 7,8 г/0 г/6,2 г | 56,7 | Овощи/зелень/коренья |
|
Картофель зрелый | 133 г | 2,7 г/0,1 г/26,2 г | 110,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук репчатый | 48 г | 0,8 г/0 г/4,6 г | 20,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 20 г | 2,1 г/0,2 г/14,8 г | 65,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Маргарин столовый | 24 г | 0,1 г/19,7 г/0,2 г | 178,3 | Жирные продукты |
|
Вода питьевая | 750 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Соль поваренная | 8 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец чёрный горошек | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лавровый лист | 0,04 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Укроп | 3 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сельдерей зелень | 3 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Свинина лопатка отварная | 50 г | 6,8 г/17,9 г/0,3 г | 144,6 | |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 50 г | 6 г/6 г/0 г | 61 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
Рецепт
Шаг 1
Щавель припустить в собственном соку. Шпинат отварить в большом количестве воды. Затем всё протереть.
Шаг 2
В кипящую воду положить картофель и варить. Затем добавить пассерованный лук, пюре из шпината и щавеля и варить ещё 15 минут.
Шаг 3
За 5 - 10 минут до окончания варки заправить суп пассерованной мукой, разведённой водой. Добавить соль, специи.
Шаг 4
Сваренное вкрутую яйцо (пол-яйца на порцию) и сметану положить при отпуске.