Суп из фасоли
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
Бычкова Людмила
На грамм: 100
Калории: 49,3 кКал
Белки: 5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 6,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Фасоль | 400 г | 89,2 г/6,8 г/218 г | 1236 | Орехи/семена/бобы |
|
Морковь красная | 100 г | 1,3 г/0,1 г/7 г | 33 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 160 г | 2,7 г/0 г/15,2 г | 68,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Картофель молодой | 475 г | 9,5 г/0 г/61,8 г | 285 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Перец болгарский сладкий | 70 г | 0,7 г/0 г/3,5 г | 18,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Курица окорок | 250 г | 52,5 г/27,5 г/0 г | 462,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Куриное филе | 250 г | 80 г/12,5 г/0 г | 215 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Вода питьевая | 3000 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Сварить куриное мясо в воде.
Шаг 2
Вынуть мясо, порезать на кусочки, убрать кости и положить мясо обратно в кастрюлю с бульоном.
Шаг 3
Нарезать лук. Разогреть в толстостенной кастрюле растительное масло и сделать зажарку.
Шаг 4
Пока обжаривается лук, натереть морковь и добавить к зажарке.
Шаг 5
Следом очистить картофель и добавить к овощам, всё перемешать и продолжить жарить.
Шаг 6
Очистить от семян болгарский перец, нарезать, высыпать к овощам.
Шаг 7
Обжаренные овощи добавить в бульон к мясу курицы и варить до готовности картофеля.
Шаг 8
В кастрюлю выложить консервированную красную фасоль. Довести до кипения, отключить огонь, дать настояться супу 15 минут.