Суп картофельный с пшеничной крупой
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 56,2 кКал
Белки: 1,6 г
Жиры: 2,2 г
Углеводы: 8,8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 400 г | 8 г/0,4 г/78,8 г | 332 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Крупа пшеничная, полтавская | 40 г | 5,1 г/0,4 г/28,2 г | 130 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Морковь красная | 50 г | 0,7 г/0,1 г/3,5 г | 16,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 48 г | 0,8 г/0 г/4,6 г | 20,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Жир кулинарный | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,7 | Жирные продукты |
|
Вода питьевая | 700 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Соль поваренная | 7 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец чёрный горошек | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лавровый лист | 0,04 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Укроп | 3 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 3 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Свинина лопатка отварная | 50 г | 6,8 г/17,9 г/0,3 г | 144,6 | |
Рецепт
Шаг 1
Крупу промыть сначала в тёплой, затем в горячей воде, положить в кипящую воду (3 л на 1 кг) и варить до полуготовности. Воду слить.
Шаг 2
Лук мелко порубить, морковь нарезать мелкими кубиками и пассеровать. Картофель нарезать кубиками.
Шаг 3
В кипящую воду положить подготовленную крупу, картофель, пассерованные овощи и варить до готовности.
Шаг 4
За 5 - 10 минут до окончания варки положить соль и специи.