Суп-пюре из картофеля
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 72,3 кКал
Белки: 1,7 г
Жиры: 2,2 г
Углеводы: 12,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 480 г | 9,6 г/0,5 г/94,6 г | 398,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Морковь красная | 25 г | 0,3 г/0 г/1,8 г | 8,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 48 г | 0,8 г/0 г/4,6 г | 20,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 20 г | 2,1 г/0,2 г/14,8 г | 65,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло сливочное | 20 г | 0,1 г/16,5 г/0,2 г | 149,6 | Жирные продукты |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 150 г | 4,5 г/4,5 г/7,5 г | 81 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Вода питьевая | 750 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Картофель варить в подсолёной воде до полуготовности.
Шаг 2
Положить пассерованные морковь и лук репчатый, варить до готовности.
Шаг 3
Протереть овощи и соединить их с белым мучным соусом.
Шаг 4
Добавить бульон от варки овощей и проварить.
Шаг 5
Готовый суп заправить горячим молоком с маслом сливочным.