Суп-пюре из клубники с клёцками
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 146 кКал
Белки: 3,1 г
Жиры: 4,1 г
Углеводы: 25,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Клубника | 150 г | 1,2 г/0,6 г/11,3 г | 61,5 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Сливки 10% жирности | 50 г | 1,5 г/5 г/2 г | 59 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Сахар песок | 25 г | 0 г/0 г/25 г | 93,5 | Сладкие продукты |
|
Крупа рисовая | 20 г | 1,4 г/0,1 г/15,5 г | 64,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 75 г | 2,3 г/2,3 г/3,8 г | 40,5 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Крупа манная | 25 г | 2,8 г/0,2 г/18,3 г | 81,5 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло сливочное | 5 г | 0 г/4,1 г/0 г | 37,4 | Жирные продукты |
Рецепт
Показан на диеты: № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15, а также при малокровии.
Шаг 1
Клубнику перебрать, промыть в холодной кипячёной воде, протереть через сито и соединить с сахаром.
Шаг 2
Рис хорошо разварить в воде, а затем процедить.
Шаг 3
Отвар слегка остудить, соединить с клубничным пюре и заправить сливками или сметаной.
Шаг 4
При подаче в суп положить нарезанные клёцки.
Шаг 5
В кипящее молоко положить сахар (5 г), масло, всыпать манную крупу и варить 10 - 15 минут.
Шаг 6
Полученную кашу хорошо перемешать, выложить в тарелку, смоченную кипятком, разровнять верх, остудить и нарезать небольшими кубиками или ромбиками.