Сырный суп с грибами
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
Елена
На грамм: 100
Калории: 48,5 кКал
Белки: 2,7 г
Жиры: 2,4 г
Углеводы: 4,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 260 г | 5,2 г/0,3 г/51,2 г | 215,8 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук репчатый | 80 г | 1,4 г/0 г/7,6 г | 34,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 6 г | 0,4 г/0 г/1,3 г | 6,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Шампиньон | 330 г | 13,2 г/3,3 г/0,3 г | 89,1 | Грибы/дрожжи |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 20 г | 2,1 г/0,2 г/14,8 г | 65,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,9 | Жирные продукты |
|
Вода питьевая | 1000 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Сыр плавленный "Российский" | 130 г | 27,3 г/29,9 г/3,9 г | 390 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Шаг 1
В кастрюлю влить литр воды. Выложить картошку кубиками, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой.
Шаг 2
Пока картошка варится, сделать грибную поджарку. Для начала мелко нарезать лук и чеснок. Выложить в сковородку, политую маслом. Лук и чеснок нужно потомить на небольшом огне, пока они не станут прозрачными. Поджаривать их не нужно.
Шаг 3
Порезанные грибы выложить на сковородку, перемешать с луком и чесноком и опять же готовить на небольшом нагреве, пока они не приобретут кремовый цвет.
Шаг 4
Теперь можно всыпать муку. Затем в кастрюлю высыпать тертый плавленый сыр, добавить грибы и лук. Солить, перчить, специи по вкусу. Довести до кипения и выключить огонь.