Шакшука с говядиной
Кулинарная группа:
Блюда из мяса
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 128,3 кКал
Белки: 9,2 г
Жиры: 8,1 г
Углеводы: 5,7 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://grandkulinar.ru/14734-shakshuka-s-myasom.html
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Фарш из говядины | 450 г | 73,8 г/25,7 г/14,9 г | 586,8 | |
|
Лук репчатый | 75 г | 1,3 г/0 г/7,1 г | 32,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец халапеньо | 17 г | 0,2 г/0,1 г/0,6 г | 4,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 24 г | 1,6 г/0 г/5,1 г | 25,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Кумин | 5 г | 0,6 г/0,3 г/1,6 г | 5,6 | Орехи/семена/бобы |
|
Тмин | 6 г | 1,2 г/0,9 г/3 г | 20 | Орехи/семена/бобы |
|
Паприка молотая сладкая | 6 г | 0,4 г/0,3 г/0,6 г | 9,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мускатный орех | 1 г | 0,2 г/0,5 г/0,1 г | 5,6 | Орехи/семена/бобы |
|
Перец чипотле в соусе адобо | 30 г | 0,5 г/1 г/2,9 г | 23,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Помидоры резаные в собственном соку | 400 г | 4,4 г/0,8 г/16,4 г | 100 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соус томатный | 100 г | 2 г/11,6 г/7,1 г | 140,1 | |
|
Сыр фета | 300 г | 42,6 г/63,6 г/12 г | 792 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 200 г | 24 г/24 г/0 г | 244 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло оливковое | 7 г | 0 г/7 г/0 г | 62,9 | Жирные продукты |
|
Мёд натуральный | 30 г | 0,2 г/0 г/24,1 г | 92,4 | Сладкие продукты |
Рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°С.
Шаг 2
Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло, 2 оборота сковороды. Добавьте фарш, раскрошите и жарьте, пока он не потемнеет и не подрумянится.
Шаг 3
Очистите и нарежьте лук. Очистите от семян и мелко порубите перец. Нарежьте чеснок. Добавьте лук и перец к мясу и мешайте в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте семена, специи и чеснок; перемешайте.
Шаг 4
Измельчите в кухонном комбайне банку чипотле в соусе адобо. Добавьте 2 ст. л. смеси в сковороду, а остальное переложите в пакет, чтобы заморозить и хранить для другого использования.
Шаг 5
Добавьте в сковороду помидоры, мёд, если используете его, фету и перемешайте. Обратной стороной деревянной ложки сделайте 4-6 лунок в мясном соусе и разбейте в них яйца. Поставьте сковороду в духовку на 8-10 минут, пока яйца не застынут.