Картофель тушённый с луком и грибами
Кулинарная группа:
Блюда из картофеля
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 155,3 кКал
Белки: 6 г
Жиры: 8,9 г
Углеводы: 15,4 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 150 г | 3 г/0,2 г/29,6 г | 124,5 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Грибы белые сушёные | 10 г | 2,8 г/0,7 г/1 г | 20,9 | Грибы/дрожжи |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,9 | Жирные продукты |
|
Сыр алтайский | 5 г | 1,3 г/1,4 г/0,2 г | 17,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 25 г | 0,4 г/0 г/2,4 г | 10,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соус молочный | 75 г | 1,4 г/4,1 г/5 г | 61,1 | |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 50 г | 6 г/6 г/0 г | 61 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
Рецепт
Показан на диеты: № 3, 11, 15, а также при малокровии.
Шаг 1
Сырой очищенный картофель нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле до готовности.
Шаг 2
Грибы залить холодной водой и отварить, затем мелко нарезать и обжарить на масле вместе с мелконарубленным луком.
Шаг 3
Картофель, лук и грибы соединить, залить молочным соусом, перемешать и выложить на сковороду. Сверху положить крутое яйцо, разрезанное на 4 части.
Шаг 4
Посыпать блюдо тёртым сыром и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать зеленью.
Шаг 5
Вместо сухих грибов можно использовать свежие или маринованные (75 г).