Баклажаны тушёные в сметане
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 61,4 кКал
Белки: 1,1 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 7,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Баклажан | 200 г | 1,2 г/0,2 г/11 г | 48 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло сливочное | 5 г | 0 г/4,1 г/0 г | 37,4 | Жирные продукты |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соус сметанный | 50 г | 0,7 г/2,4 г/2,9 г | 35,1 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Показаны на диеты: № 2, 3, 5, 6, 8, 9, 11, 15; 7, 10 - без соли, а также при малокровии.
Шаг 1
Очищенные от кожицы баклажаны нарезать небольшими дольками или брусочками, сложить в кастрюлю, добавить масло (2,5 г), ложку воды, и при закрытой крышке довести до готовности.
Шаг 2
Готовые баклажаны залить сметанным соусом и прокипятить.
Шаг 3
Перед подачей полить маслом и посыпать рубленой зеленью.