Рагу из кабачков
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 64,6 кКал
Белки: 1,5 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 6,7 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Кабачок | 150 г | 0,9 г/0,5 г/8,6 г | 40,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 50 г | 0,3 г/0 г/2,1 г | 9,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Горошек зелёный | 30 г | 1,5 г/0,1 г/4 г | 21,6 | Орехи/семена/бобы |
|
Капуста цветная | 50 г | 1,3 г/0 г/2,5 г | 14,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 20 г | 0,3 г/0 г/1,9 г | 8,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,9 | Жирные продукты |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соус сметанный | 10 г | 0,1 г/0,5 г/0,6 г | 7 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Показано на диеты: № 3, 6, 8, 9, 11, 15; 7, 10 - без соли и лука; 2 - без лука, а также при малокровии.
Шаг 1
Очищенные кабачки нарезать небольшими ромбиками или кубиками, обжарить на масле и сложить в кастрюлю.
Шаг 2
Лук и помидоры, нарезанные небольшими дольками, обжарить на масле, соединить с кабачками, зелёным горошком, цветной капустой, заправить соусом, перемешать и тушить 5 - 10 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.