Рисовая запеканка с творогом и грушей
Кулинарная группа:
Кукуруза, крупы и каши
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 135,1 кКал
Белки: 5,8 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 21,3 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=142770
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Рис отварной | 250 г | 5,8 г/0,5 г/64,5 г | 269,3 | |
|
Творог 9% полужирный | 150 г | 25,1 г/13,5 г/2 г | 234 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Груша | 140 г | 0,6 г/0 г/15 г | 58,8 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Клюква сушёная дроблёная | 10 г | 0 г/0,1 г/7,7 г | 30,8 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 100 г | 12 г/12 г/0 г | 122 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сахар песок | 70 г | 0 г/0 г/69,9 г | 261,8 | Сладкие продукты |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Масло сливочное | 20 г | 0,1 г/16,5 г/0,2 г | 149,6 | Жирные продукты |
Рецепт
Шаг 1
Яйца разделить на белки и желтки. Белки отставить в сторону. Желтки соединить с сахаром.
Шаг 2
Взбить желтки с сахаром в пышную массу.
Шаг 3
Добавить творог. Взбить творог вместе с желтками.
Шаг 4
Выложить рис, хорошо перемешать.
Шаг 5
Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 6
Добавить взбитые белки в общую массу.
Шаг 7
Ввести белки, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
Шаг 8
Грушу вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 9
В творожно-рисовую массу добавить грушу и вяленую клюкву, промытую горячей водой. Перемешать.
Шаг 10
Форму для выпечки (диаметром 18 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Шаг 11
Подавать творожно-рисовую запеканку можно как в теплом, так и в холодном виде.