Кулинарная группа:
Приправы, специи, соусы и масла
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 84,8 кКал
Белки: 1,7 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 6,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Соус красный основной | 90 г | 1,7 г/1,7 г/5,9 г | 44,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 8 г | 0,1 г/0 г/0,8 г | 3,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Маргарин столовый | 6 г | 0 г/4,9 г/0,1 г | 44,6 | Жирные продукты |
|
Уксус 9% | 6,5 г | 0 г/0 г/0,2 г | 0,8 | |
Рецепт
Шаг 1
Мелко нарезанный лук слегка пассеруют, добавляют уксус, перец черный горошком, кипятят 5-7 мин, закладывают в соус красный основной и варят 10-15 мин.
Шаг 2
Соус заправляют маргарином.
Подают соус к биточкам, котлетам, жареной и отварной свинине и другим мясным блюдам. Кроме того, соус используют для запекания мясных блюд.