Говядина отварная в кисло-сладком соусе
Кулинарная группа:
Блюда из мяса
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 292,3 кКал
Белки: 21,7 г
Жиры: 18,9 г
Углеводы: 9,6 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Говядина грудинка отварная | 150 г | 37,1 г/31,1 г/0,8 г | 426,8 | |
|
Соус вегетарианский кисло-сладкий | 100 г | 1,8 г/2,9 г/16,1 г | 97,2 | |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Показана на диеты: № 3, 5, 6, 8, 9, 11, 15; 7, 10 - без соли, а также при малокровии.
Шаг 1
Варёное мясо нарезать поперёк мышечных волокон одним или двумя кусочками на порцию, сложить в кастрюлю, залить 2 - 3 ложками овощного бульона и закрыть крышкой.
Шаг 2
Тушить 5 - 10 минут., затем ввести соус, прокипятить и перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Шаг 3
Можно украсить блюдо кружочками варёного картофеля, посыпать сверху тёртым сыром и запечь в жарочном шкафу.