Рассольник "Московский"
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 51,2 кКал
Белки: 2,7 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Петрушка корень | 120 г | 1,8 г/0 г/13,2 г | 56,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Пастернак корень | 80 г | 1,1 г/0,4 г/7,4 г | 37,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сельдерей корень | 44 г | 0,4 г/0 г/1,8 г | 9,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 48 г | 0,8 г/0 г/4,6 г | 20,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук порей | 53 г | 1,1 г/0 г/3,2 г | 19,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Щавель | 53 г | 0,8 г/0 г/2,8 г | 14,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Шпинат | 54 г | 1,6 г/0 г/1,2 г | 11,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Огурцы солёные | 67 г | 1,9 г/0 г/0,9 г | 12,7 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло сливочное | 20 г | 0,1 г/16,5 г/0,2 г | 149,6 | Жирные продукты |
|
Говяжий бульон коричневый | 700 г | 9,1 г/2,8 г/2,8 г | 75,6 | |
|
Льезон | 170 г | 9 г/17,9 г/5,1 г | 202,3 | |
|
Соль поваренная | 8 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец чёрный горошек | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лавровый лист | 0,04 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Укроп | 2 г | 0,1 г/0 г/0,1 г | 0,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 2 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 0,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Говядина грудинка отварная | 50 г | 12,4 г/10,4 г/0,3 г | 142,3 | |
Рецепт
Шаг 1
Лук шинкуют и пассеруют. Петрушку, сельдерей, лук-порей шинкуют и закладывают в кипящий бульон сырыми.
Шаг 2
Затем добавить нарезанные на части листья шпината, щавеля, специи, соль и варить до готовности.